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早餐谷物玉米片蕎麥片生產(chǎn)線的擠壓膨化工藝還能用于榨油
更新時間:2022-03-28   點擊次數(shù):1433次
  早餐谷物玉米片蕎麥片生產(chǎn)線使用的膨化機(jī)分為單螺桿膨化機(jī)、雙螺桿膨化機(jī)、三螺桿膨化機(jī)三種。根據(jù)膨化機(jī)軸的數(shù)量是一根、兩根還是三根,分為單螺桿膨化機(jī)、雙螺桿膨化機(jī)、三螺桿膨化機(jī)。雙螺桿膨化機(jī)具有使用原料廣泛、維修費(fèi)用低、節(jié)能省電的特點。
 
  如果認(rèn)為膨化過程中加水就是濕法膨化,不加水就是干法膨化是錯誤的。濕法膨化機(jī)是在干法膨化機(jī)的基礎(chǔ)上增加了調(diào)質(zhì)器,其目的是:提升料溫、軟化并予熟化物料、補(bǔ)充一定水分。
 
  濕法膨化比干法膨化效率高且螺旋、膨化腔易損件使用壽命長,其原因為:如果物料膨化溫度為130℃,干法膨化從室溫(20℃)提升到130℃需升溫110℃;若采用濕法生產(chǎn),調(diào)質(zhì)后溫度為80℃,只需要提升50℃的料溫,因此,濕法膨化所需要的機(jī)械能較干法膨化少,更多的能量可以用來提高產(chǎn)量;由于物料的軟化,降低螺旋、膨化腔等易損件的磨損,提高其使用壽命。
 
  早餐谷物玉米片蕎麥片生產(chǎn)線的油料料胚的擠壓膨化是利用擠壓膨化設(shè)備將生胚制成膨化顆粒物料的過程。生胚經(jīng)擠壓膨化后可送入浸出設(shè)備直接進(jìn)行浸出取油。油料經(jīng)過擠壓膨化后,其容重增加,多孔性增加,油料細(xì)胞組織被破壞,酶類被鈍化。在浸出前盡量將油料的原組織結(jié)構(gòu)盡可能的破壞掉,讓溶劑與脂肪直接接觸,使之較順利地溶解在溶劑之中。
 
  油料擠壓膨化常被應(yīng)用于大豆生坯的膨化浸出工藝,對菜籽生胚、棉籽生坯以及米糠的膨化浸出工藝也得到了應(yīng)用,還可對整籽油料如大豆作擠壓膨化處理以供壓榨取油之用。

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