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雙滾筒調(diào)味機(jī)的日常保養(yǎng)

更新時(shí)間：2025-06-20 點(diǎn)擊次數(shù)：173次

　　雙滾筒調(diào)味機(jī)的日常保養(yǎng)對于延長設(shè)備壽命、確保生產(chǎn)效率和食品安全至關(guān)重要。以下是詳細(xì)的保養(yǎng)方法，供參考：

　　1. 每日使用后清潔

　　表面清潔

　　斷電后，用軟布蘸中性清潔劑擦拭滾筒外表面、機(jī)身及控制面板，避免水滲入電路。

　　頑固污漬可用酒精棉輕擦，禁止用鋼絲球或腐蝕性清潔劑。

　　內(nèi)部清潔

　　打開滾筒艙門，清除殘留的調(diào)味料(如粉末、顆粒)，必要時(shí)用吸塵器輔助。

　　食品級設(shè)備需用熱水或?qū)Ｓ孟疽簺_洗滾筒內(nèi)部，再用干布擦凈，避免滋生細(xì)菌。

　　2. 潤滑與機(jī)械維護(hù)

　　軸承與鏈條潤滑

　　每月檢查傳動部件(軸承、鏈條、齒輪)，使用食品級潤滑脂或廠家指定的潤滑油潤滑。

　　過量潤滑可能導(dǎo)致污染，潤滑后擦去多余油脂。

　　緊固件檢查

　　定期檢查螺絲、皮帶松緊度，防止因松動導(dǎo)致噪音或運(yùn)行異常。

　　3. 電氣系統(tǒng)檢查

　　電源與線路

　　檢查電纜是否破損，插座接觸是否良好，避免短路。

　　清潔控制面板時(shí)確保斷電，防止?jié)駳庖l(fā)故障。

　　傳感器維護(hù)

　　清潔光電傳感器或重量傳感器，避免調(diào)味料堆積影響精度。

　　4. 滾筒專項(xiàng)保養(yǎng)

　　防銹處理

　　不銹鋼滾筒定期用專用保養(yǎng)劑擦拭；若發(fā)現(xiàn)劃痕需及時(shí)拋光，防止銹蝕。

　　非不銹鋼部件可涂防銹漆(需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn))。

　　密封件檢查

　　檢查滾筒門密封圈是否老化、開裂，避免漏料或污染。

　　5. 定期深度保養(yǎng)

　　月度維護(hù)

　　拆卸可移動部件(如攪拌葉片)，徹底清潔死角。

　　檢查電機(jī)散熱風(fēng)扇是否堵塞，確保通風(fēng)良好。

　　年度專業(yè)檢修

　　聯(lián)系廠家或?qū)I(yè)技術(shù)人員對電路、減速機(jī)等核心部件進(jìn)行全面檢測。

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